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家禽屠宰流水线​在我国的发展情况是怎样的?

家禽屠宰流水线在我国的发展情况是怎样的?

家禽屠宰流水线在我国的发展情况是怎样的?

在解决中国传统肉制品原料处理难题方面,一些技术装备,如脱毛技术和装备,实现了该领域的重大突破。20世纪90年代末,肉类加工机械设备企业在重组的基础上经历了新一轮的扩建、新建、技术改造和设备更新。每年产业投资100亿元以上,主要集中在屠宰加工技术进步上。
        先有家禽屠宰流水线,后有猪牛羊屠宰分割线,但进口设备占了很大比例。比如,家禽屠宰加工引进了屠宰、脱毛、冷却、称重、规格分割等全自动化生产线。畜禽屠宰加工生产能力、生产规模、技术装备水平逐步接近水平。
        在引进国外先进设备的同时,国内机械厂开始消化吸收,模仿进口设备,再自行研制。2004年,全国已有60多家肉类加工机械厂能够生产大部分西式肉类加工设备,基本满足一般肉类加工厂的生产工艺和卫生要求。近年来,国内肉类加工机械与水平的差距进一步缩小,肉类冷加工等成套技术和装备实现重大跨越。出口量持续增长,增幅至少达25%,部分设备甚至以先进的肉类机械进入德国市场。

家禽屠宰流水线​在我国的发展情况是怎样的? 2022-8-3 本文被阅读 88 次

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